Ekonomická analýza prechodu klietkových chovov na bezklietkové v podmienkach Slovenskej republiky: štúdia ekonomických dopadov

Zagorsek, Branislav (2021): Ekonomická analýza prechodu klietkových chovov na bezklietkové v podmienkach Slovenskej republiky: štúdia ekonomických dopadov.

Abstract

V súčasnosti prebieha transformácia vo vnútri niektorých klasických odvetví s cieľom reagovať na spoločenskú požiadavku prispôsobiť sa novým, vyšším štandardom reflektujúc humánnosť a aktuálne vedecké poznatky. Jednou z oblastí transformácie je oblasť chovu hydiny, konkrétne chov sliepok, kde sa po zákaze konvenčných klietok v roku 2012 hovorí o úplnom prechode od klietkového chovu k bezklietkovému, vrátane obohatených klietok, ktoré sú dnes podľa údajov Európskej komisie (stav v roku 2020) najčastejším spôsobom chovu (76,7 %) nosníc na Slovensku. Tlak prichádza aj zo strany odberateľov, kde najväčší predajcovia na slovenskom trhu reagujú na spoločenskú požiadavku a zaväzujú sa k predaju vajec z bezklietkového chovu. Zatiaľ čo je možné nájsť niekoľko parciálnych štatistík, či vyjadrení, v súčasnosti absentuje ucelená štúdia, ktorá by sa zaoberala problematikou prechodu od klietkového chovu k bezklietkovému a ekonomickými dopadmi súvisiacimi s týmto prechodom v podmienkach Slovenskej republiky.

• Item Type: MPRA Paper
• English Title: Economic Analysis of the Transition from Caged to Cage-Free Farming under the Conditions of the Slovak Republic: A Study of Economic Impacts
• Language: Slovak
• Keywords: sliepky nosnice vajcia bezklietkový chov klietkový chov finančná analýza ekonomická analýza analýza dopadov
• Subjects: Q - Agricultural and Natural Resource Economics ; Environmental and Ecological Economics > Q1 - Agriculture > Q13 - Agricultural Markets and Marketing ; Cooperatives ; Agribusiness; Q - Agricultural and Natural Resource Economics ; Environmental and Ecological Economics > Q1 - Agriculture > Q14 - Agricultural Finance; Q - Agricultural and Natural Resource Economics ; Environmental and Ecological Economics > Q1 - Agriculture > Q16 - R&D ; Agricultural Technology ; Biofuels ; Agricultural Extension Services

References

[1] Európska komisia, https://ec.europa.eu/info/sites/info/files/food-farming fisheries/farming/documents/eggs-dashboard_en.pdf [2] Agrarmarkt Austria, https://www.ama.at/ [3] Eurostat, Production of eggs for consumption and number of laying hens, Selling price of fresh eggs, https://ec.europa.eu/eurostat/en/ [4] Štatistický úrad SR, Dataset: Celková spotreba potravín v SR [5] Matthews, W. A., & Sumner, D. A. (2015). Effects of housing system on the costs of commercial egg production. Poultry science, 94(3), 552-557. [6] Štátnej veterinárna a potravinová správa Slovenskej Republiky, https://www.svps.sk/zvierata/Zoznamy_schvalene.asp?cmd=resetall&Zoznamy=ostat ne&Sekcia=35&Cinnost=NOSNICE&Podsekcia=0 [7] Register účtovných závierok Ministerstva financií Slovenskej republiky, www.registeruz.sk [8] Finstat, Finančná analýza firiem v Slovenskej republike, https://finstat.sk/analyzy/financne-ukazovatele-slovenskych-firiem [9] Zalai, K. a kol. (2013). Finančno–ekonomická analýza podniku. 8. vyd. Bratislava: Sprint, 2. [10] Kráľovič, J., & Vlachynský, K. (2006). Finančný manažment. Bratislava. Iura. [11] Altman, E. I., & Hotchkiss, E. (1993). Corporate financial distress and bankruptcy. [12] Růčková, P. (2019). Finanční analýza-metody, ukazatele, využití v praxi-2. aktualizované vydání. Grada Publishing as. [13] Husein, M. F., & Pambekti, G. T. (2015). Precision of the models of Altman, Springate, Zmijewski, and Grover for predicting the financial distress. Journal of Economics, Business, & Accountancy Ventura, 17(3), 405-416. [14] Xin, H., Hayes, M., Ibarburu, M. A., Millman, S. T., Parsons, R. L., Brehm Stecher, B. F., ... & Li, H. (2012). A Comprehensive Assessment of Aviary Laying Hen Housing System for Egg Production in the Midwest. [15] Simon, I. & Krafeld, A. (2009). Was kosten die neuen Haltungsverfahren? Top Agrar, 12/2009. https://www.topagrar.com/dl/2/8/6/5/7/3/3/T_024_030_12_09.pdf [16] Částek, O. & Hrdina, M. (2020). Analýza ekonomických dopadů legislativního zákazu využívání klecového chovu slepic na území české republiky, dostupné na internete: https://www.psp.cz/sqw/text/orig2.sqw?idd=169676 [17] Horne, P. L. M.van, & Bondt, N. (2017). Competitiveness of the EU egg sector, base year 2015: international comparison of production costs. (Wageningen Economic Research report; No. 2017-062). Wageningen Economic Research. https://doi.org/10.18174/417151 [18] TESCO, https://mojetesco.sk/2017/08/04/rok-2025-bez-vajec-z-klietkoveho chovu-pochadzajucich-z-klietkoveho-chovu/ [19] KAUFLAND, https://spolocnost.kaufland.sk/tlacove-spravy/aktualne-tlacove spravy/detail.y=2019.m=06.n=vajcia-volny-chov.html [20] BILLA (2025?), https://web.billa.sk/vpotravinachsavyzname/vajcia-z podstielkoveho-chovu-a-volneho-vybehu-nahradia-v-bille-vajcia-z-klietkoveho-chovu/ [21] LIDL, https://www.lidl.sk/content/download/55545/783720?version=1 [22] OECD (2021), Purchasing power parities (PPP) (indicator). doi: 10.1787/1290ee5a-en [23] Štatistický úrad SR, http://datacube.statistics.sk/#!/view/sk/VBD_INTERN/pr0205qs/v_pr0205qs_00_00_0 0_sk [24] OECD (2021), Inflation (CPI) (indicator). doi:10.1787/eee82e6e-en [25] Európska centrálna banka, https://www.ecb.europa.eu/stats/policy_and_exchange_rates/euro_reference_exchange_rates/html/eurofxref-graph-usd.en.html [26] Thobe, P. and Haxsen, G. 2014. Economic efficiency of small group housing and aviaries for laying hens in Germany. Europ.Poult.Sci., 78. 2014, ISSN 1612-9199, DOI: 10.1399/eps.2014.27 [27] Čurila, I. 2014. Egg production comparison due to welfare of laying hens in Croatia. Western Balkan Veterinary Network, http://wbvn.net/wpcontent/uploads/2014/03/Egg-production-comparison-due-to-welfare-of-laying-hensin-Croatia.pdf [28] TASR, V SR aj v EÚ prevládajú klietkové chovy nosníc nad ostatnými spôsobmi, https://www.teraz.sk/ekonomika/v-sr-aj-v-eu-prevladaju-klietkove-ch/434300clanok.html